Pliidiplaat on köögi jaoks üks peamisi kodumasinate tüüpe. Kaasaegsete pliidiplaatide valik on nii suur, et see võib segadusse ajada isegi kogenud kasutajad. Erinevatel materjalidel, kütteviisidel ja funktsionaalsetel on oma plussid ja miinused. Kuidas valida sobivat pliidiplaati? Küsimus nõuab üksikasjalikku uurimist, sest selleks, et valikul mitte viga teha ja mitte ostu kahetseda, peate arvestama paljude punktidega ja mitte viga tegema. On selge, et räägime manustatud paneelidest, sest muidu pole see enam paneel, vaid täieõiguslik ahi.
Gaasi või elektriga?
Enne pliidiplaadi valimist tasub otsustada, kuidas see soojust tekitab.
Peamised küpsetuspindade tüübid on sel juhul kaks: gaasi- ja elektripliidid. Esimesed sobivad, kui majja tarnitakse gaasi või kui pere kasutab gaasiballoone. Muide, koduperenaised on gaasipliidi kasutamisel palju rohkem harjunud, kuna pikka aega olid need kõige taskukohasemad.
Teine aitab välja, kui gaasi pole (näiteks maamajas või eksperimentaaltehnoloogia abil ehitatud majas, kui küte on tingitud elektrist). Tuleb märkida, et elektripliidid on tänapäeval kõige tavalisemad. Kuid nad vajavad kolmefaasilist juhtmestikku ja see on lisakulu.
Tähtis!
Samuti on ühendatud vaade. Sellised paneelid võivad töötada nii gaasi kui ka võrgu kaudu, sõltuvalt sellest, mis praegu saadaval on. Näiteks gaasi väljalülitamisel võite kasutada väljalaskeava ja vastupidi.
Siinkohal tasub kaaluda veel ühte fakti. Tavalised elektripinnad kuumutavad põleti ja köögitarbeid väga pikka aega ja jahutavad seda nii kaua, põhjustades seega elektri põhjendamatut raiskamist. Ja see, nagu teate, on palju kallim kui gaas. Seetõttu toodetakse elektritüüpi erinevat tüüpi põletitega, mille seade võimaldab neid kulusid ühel või teisel määral vähendada.
Pliidiplaadi moodsaim variant, mis töötab võrgust, on induktsioonpinnad, mis põhinevad elektromagnetilise induktsiooni põhimõttel. Selline pind soojendab ainult nõusid, samas kui see ise jääb külmaks. Induktsioonpliidid on aga palju kallimad kui kõik teised.
Sõltuvus ja juhtimine
Sõltuv või sõltumatu paneel - mida see tähendab?
Sõltuvad pliidiplaadid võivad töötada ainult koos oma ahjuga. Ja nende jaoks mõeldud juhtpaneel asub kõige sagedamini ahju enda peal. Kui ostate eraldi paneeli ja ahju, peate meeles pidama, et mitte kõik neist ei sobi üksteise jaoks, isegi ühe tootja sama mudeli valikus. See küsimus tuleks enne ostu sooritamist selgeks teha.
Sõltumatu pliidiplaadi vaieldamatu eelis on see, et seda juhitakse ahjust eraldi, selle saab paigutada kööki mis tahes mugavasse kohta - see pole vajalik otse ahju kohal. See on võimalik näiteks nõudepesumasina või hoiustamissüsteemi kohal. See võimaldab teil ratsionaalsemalt paigutada köögis vajalikud kodumasinad, eriti väikesele alale.
Juhtimise liik. Põletite sisse- ja väljalülitamiseks kasutatakse kahte peamist juhtimisliiki: mehaaniline ja puutetundlik. Esimene enamus tarbijaid peab kõige usaldusväärsemaks: põleti sisse- ja väljalülitamiseks ning leegi võimsuse reguleerimiseks peate lihtsalt nuppu keerama. Lisaks on selle juhtimisega pliidiplaadi hind palju madalam. Samal ajal on puutetundlik juhtimine palju mugavam - peate lihtsalt puudutama.Jah, ja sellise juhtpaneeli pesemine on lihtne: lihtsalt pühkige sile pind.
Millest vundament on tehtud?
Sellele küsimusele antud vastus võimaldab teil teada saada näiteks, kui usaldusväärne paneel töötab, kui keeruline on seda hooldada.
Peamised materjalid, millest pliidiplaate valmistatakse, on mitu.
- Alumiinium. Alumiiniumpaneelid on odavad. Kuid sellega nende eelised võib-olla lõppevad. Töötamise ajal alumiinium määrdub kiiresti, kriimustab transportimise või pesemise ajal kergesti (vastavalt kardab see pesemiseks mõeldud abrasiive ja metallvõrke). Sõrmejäljed jäävad sellisele pinnale väikseimast puudutusest ja isegi puhta vee pritsmed jätavad kindlasti räpaseid plekke.
- Enamel. Esimene pluss on sama - taskukohane hind. Teine on võimalus valida värve üsna laias värvivalikus. Emaleeritud paneelid ei karda mehaanilisi kahjustusi, temperatuurikoormusi, nad ei jäta sõrmejälgi ega vett. Kuid emaili on lihtne lõhendada, kukutades sellele kohmakalt raske eseme, samuti kriimustades seda abrasiividega.
- Roostevaba teras. Roostevabast terasest mudelid on pisut kallimad kui kaks eelmist. Need on löögikindluse ja kuumakindluse poolest paremad kui alumiinium, kuid ka sõrmejäljed ja niiskuseplekid neile jäävad.
- Klaaskeraamika. Kõige kallim kate, kuid ka stiilseim, mille jaoks ta naudib tarbijate hästi teenitud armastust. Samal ajal on klaaskeraamika hooldamine lihtne - pühkige lihtsalt niiske käsna või spetsiaalse kaabitsaga. Klaaskeraamika võib vähendada toiduvalmistamiseks kuluvat energiakulu, kuna see soojeneb kiiresti ja kiiresti jahtub. Lisaks jääb väljaspool selgelt soojendatud küttetsooni pliidiplaat alati külmaks.
Kuid sellisel kattekihil on puudusi. See on väga habras ja võib raske esemega kokkupõrkel puruneda; sellele moodustuvad kiibid üsna kergesti. Kui soojendatud pinnale satub külm vesi, tekivad praod. Sellisele pinnale jäävad magusad laigud. Ja suhkur, mis satub töötavale paneelile, võib klaaskeraamilise struktuuri rikkuda, nii et sinna jääb jälgi igaveseks. Lisaks peavad selle jaoks mõeldud nõud olema õigesti valitud: selle põhi peaks olema täiesti ühtlane ja läbimõõt ei tohiks olla suurem kui kuumutustsoon, vastasel juhul jäävad selle tsooni servade taha valged laigud.
Näpunäide
Ärge kunagi vali pliidiplaati ühegi kriteeriumi järgi. Tõepoolest, rahulolu seadme toimimisega sõltub tervest hulgast erinevatest parameetritest - sellest, kui täpselt on teil mugav töötada konkreetse juhtimissüsteemiga, konkreetse materjaliga, paneeli kujust, põletite asukohast jne.
Elektripaneelide põletide sordid
Kaasaegsetes pliidiplaatides on pliidiplaatide suuruse ja kuju mitmekesisus üsna suur.
- Nende kuju võib olla ümmargune, ovaalne, isegi kolmnurkne.
- Elektrimudelitel olevad kahe- või kolmekontuurilised põletid võimaldavad kütteala valida sõltuvalt nõude läbimõõdust.
- Kiire kuumutamise võti on ka ekspresstsooni olemasolu (suurenenud võimsusega).
- Ovaalne tsoon meeldib neile, kellele meeldib süüa teha fuajees või muudes ovaalsetes roogades.
- Spetsiaalne wokipõleti on ette nähtud küpsetamiseks padades või sarnastes sügavates roogades.
- Põletite arv võib erinevates mudelites varieeruda vahemikus 2 kuni 6 (mõnikord isegi rohkem).
Muide, kiire ja ühtlase kuumutamise jaoks mõeldud gaasipliidiplaatides kasutatakse sageli kahe- (kolmekordse) põleti võra, millel on vastavalt 2 või 3 rida leeki.
Nüüd põleti põhimõttest. Köögi jaoks mõeldud alumiiniumist, roostevabast ja emailitud sisseehitatud küpsetuspinnast valmistatakse pimedate rõngastega, mille sees on elektriküttepool. Just need mudelid soojenevad ja jahutavad kauem kui teised.Lisaks aja jooksul kaotavad nad oma "esitluse", neile jäävad mitmesugused laigud.
Klaaskeraamilistes paneelides on mitut tüüpi kütteelemente: halogeen-, induktsioon-, kiir- või Hi-Lite põletid.
- Rapid vabaneb ka spiraali kujul, kuid need soojenevad ja jahutavad üsna kiiresti.
- Halogeen on lisaks spiraalile varustatud lisaks võimsate halogeenlampidega, mis lisavad pliidiplaadi töötamise ajal olulise osa soojusest. Need soojenevad ja jahutavad veelgi kiiremini, kuid samal ajal kuumutatakse kogu tööpind ja mitte ainult põleti.
- Hi-Lite põletidel on asbestipõhja suletud lindi kuumutuselement. Need kuumenevad peaaegu hetkega. Kuumutamisastme mitmeastmeline reguleerimine lihtsustab optimaalse küpsetusrežiimi valimist.
Millised on induktsioonpliidide eelised?
See küsimus nõuab eraldi kaalumist, kuna induktsioonpliidide tööpõhimõte erineb radikaalselt kõigist ülalkirjeldatuist. Kuid tänu sellele on sellised paneelid kõige ökonoomsemad ja kõige ohutumad kasutada.
Seega, induktsioonipaneelide erinevused elektrilistest on järgmised.
- Electric soojendab kõigepealt kuumutusspiraali, seejärel pliidiplaadi, seejärel keedunõud, kulutades samal ajal palju energiat kütmiseks. Induktsioonpind jääb alati külmaks, mis on ohutu. Selle tööpõhimõte põhineb elektromagnetilise välja loomisel, mis soojendab kohe otse nõude põhja. See energia nõuab poolteist korda vähem.
- Sellise seadme tõttu säästetakse märkimisväärselt ka küpsetusaega (näiteks induktsioonpaneel võib keeta vett 3 minutiga, samal ajal kui elektripaneel vajab vähemalt 5-6 minutit).
- Elektripaneelide jaoks sobivad kõik köögitarbed, induktsioonpaneelide jaoks ainult spetsiaalsed: ideaalselt ühtlase mitmekihilise paksusega, ferromagnetilistest materjalidest (magnetilisi laineid edastavad) põhjad.
- Induktsioonpliidi ohutus seisneb ka selles, et see ei lülitu sisse, kui sellele satub võõrkeha. See tähendab, et väikelapsed ei saa juhuslikult tuld teha.
Võib-olla on induktsioonpaneelide ainus puudus nende vapustav hind. Seetõttu tuleb kõigepealt hinnata rahalisi võimalusi, et otsustada, millist pliidiplaati osta, induktsioon- või elektripliiti. Lõppude lõpuks tähendab selline ost spetsiaalsete roogade komplekti omandamist, mis on samuti väga kallis.
Näpunäide
Ärge allahindlust, kui palju uus pliidiplaat teie interjööri mahub. Isegi kõige mugavam ei anna see tõelist naudingut, kui see rikub köögis disainiplaani.
Mida veel valimisel otsida?
Eespool öeldi välja tehnilised omadused, mis võimaldavad meil hinnata töökindluse, ohutuse ja tõhususe astet. Mis tahes kodumasinate valimisel on oluline arvestada kõigega. Näiteks täiendava kaasaegse funktsionaalsuse olemasolu, millega paneele saab varustada. Koduperenaistel on järgmised funktsioonid:
- elektriline süüde;
- gaasi juhtimine (gaasivarustuse automaatne blokeerimine leegi puhumisel);
- blokeerimine juhusliku sisselülitamise eest (kaitse laste eest);
- põleti kuumutamise indikaator;
- automaatne väljalülitamine, kui mõnda aega paneelil ei toimu;
- automaatne keetmine (vajaliku kuumutamistemperatuuri säilitamine pärast keetmist).
Mudeli värv on oluline. Ja mitte ainult seetõttu, et ta suudab tuua interjööri üldises stiilis koloristliku dissonantsi. Kui kavatsete kogenematut koduperenaist või vastupidi liiga vana koordinatsioonihäiretega inimest kokkama, ei tohiks te valida heledaid värve: lõputud laigud ja pritsmed, mis on sellistel juhtudel vältimatud, on väga märgatavad. Lisaks võivad nad, kui majas on väikseid lapsi, jätta oma “kunsti” valgele pinnale.
Näpunäide
Ärge hankige oma eakale emale kõige moodsamat pliidiplaati. Vaatamata kogu oma "arendusele" ja mugavusele on vanematel inimestel väga keeruline selliste seadmete juhtimisega mugavalt toime tulla: nad kardavad meie lemmikandureid, indikaatoreid, "klaasist" põletiid ja muid "lõhnu". Tõenäoliselt rikuvad need hirmud talle kogu kingirõõmu ja ta ei saa seda kasutada.
Samuti on olulised pliidiplaadi mõõtmed, sellel asuvate põletite suurus ja arv. On oluline, et seadmed sobiksid selleks ettenähtud kohta ja suudaksid pakkuda toiduvalmistamist teatud arvule inimestele.
Võib osutuda üsna mugavaks mitte osta valmistoode, vaid pliidiplaat iseseisvalt modulaarsetest paneelidest kokku panna. Samal ajal saab põletiid paigutada hulknurga, nurga, kaare jne kujul. See lähenemisviis on õigustatud, kui on olemas individuaalsed nõuded (näiteks väike või, vastupidi, liiga avar köök, majas on mitu inimest, kes teevad samal ajal süüa jne). .).
Pliidiplaadi valimine on üsna vastutustundlik asi. Ja selles ei saa eksida, kui võtta arvesse ainult tervet kompleksi nõudeid, mida konkreetne tarbija seda tüüpi kodumasinatele esitab. Stiil, värv, suurus, varustus, ökonoomsus, ohutus, töökindlus, mugavus, pereliikmete arv, nende vanus, köögipind - kõik, mis siin on, pole vähetähtis.