Vaatamata toiduvalmistamise riistade mitmekesisusele on malmist köögitarbed endiselt toidu eelistamisel, küpsetamisel ja praadimisel eelistatavamad. Kuid malmi, nagu mis tahes muud toodet, tuleb pesta ning nõudepesumasinate ajastul tekib paljudele koduperenaistele üsna õigustatult küsimus: kas on võimalik nõudepesumasinas pesta raskeid malmist nõusid, pardipoegi ja panne, kas restid halvenevad nende raskuse all? Siiani pole keegi rääkinud nõudepesumasina purunemise juhtudest malmist riistade tõttu, kuid siiski pole soovitatav mõnda tüüpi malmi pesta seadmes. Me mõistame, miks.
Milline on automaatse puhastamise oht?
Malmil, nagu igal materjalil, on mitmeid unikaalseid omadusi, mida tuleb lahkudes arvestada:
- Malm on tiheda sulam, mille pealispind on ebatäiuslikult sile, mille karedus on õigesti fikseeritud, ja võrdselt - kodukeemia;
- pärast kaltsineerimist kaetakse malm õhukese kilega, mis kaitseb seda rooste eest ja ei lase toodetel põleda;
- kaltsineerimata metall on rooste suhtes väga haavatav;
- malm on väga kõva ja ei karda rauaharju.
On kombeks arvata, et malmist tooted on absoluutselt tagasihoidlikud ja neid "ei huvita", kuid see on petlik mulje. Esiteks on see väga kõva, kuid habras ja tugev löök ei paindu, vaid jagab nõusid. Regulaarse pesemisega PMM-is tungib malm mikrolõhedesse, mis kiirendavad nõude hävitamise kuupäeva.
Teiseks, malm roostetab üsna kergesti, kui see pole kaetud emailiga või kui õlikile hävib. Ja viimane söövitab üsna kergesti. Kuidas see töötab: nõudepesumasinas kasutatakse puhastusvahendina tugevat leelist ja seda tarnitakse kuuma veega. Need tegurid pehmendavad ja pesevad kile maha. Seejärel nõud "kuivavad", kuid jäävad niiskesse kambrisse pooleks tunniks või isegi mitmeks tunniks. Selle tagajärjel pada või pann roostetab.
Kolmandaks ummistab leelis väga edukalt malmi poorid ja liigub seejärel toidu juurde ning kuumutamisel mürgitab see ka õhku.
Preili puhtuse nõuanded
Malmist või muudest roogadest pärit rooste tõttu tasub see kohe välja kukkuda. Seda saate teha järgmisel viisil: loputage hoolikalt veega ja käsna kõva küljega või kraapige see metallharjaga maha. Siis peate kaitsekihi taastama: määrige tööpind õliga ja soojendage.
Millistel juhtudel saab malmi ikkagi nõudepesumasinas pesta?
Moodsas maailmas proovivad malmist toodete tootjad tehnoloogia arenguga sammu pidada ja töötavad välja nõud, mis taluvad nõudepesumasinas pesemist. Tavaliselt on metall kaetud emailiga, harvemini tehnoloogilisemate kaitsekihtidega.
Vaadake nõude aluseid või juhendeid: seal peaks olema ikoon, mis ütleb, kas seda eset saab nõudepesumasinas pesta.
Malmist köögitarbed võivad kesta tõesti pikka aega, kui te ei kasuta liiga tugevaid puhastusvahendeid, ja välistada ka nõude pesemise nõudepesumasinas.