Seente perekonnal "austriseene" on palju sorte, hübriide. Kõiki austrite seeneliike ühendab üks omadus - elupaigast ripuvad lopsakad, seeneniidistikud. Substraadi tihedus ja niiskusesisaldus mõjutavad viljakehade tihedust, aga ka mütsi suurust (10–30 cm). Tänaseks on tänu kasvatamisele muutunud kättesaadavaks kodus erinevat tüüpi austri seente kasvatamine.
Austerservikute sordid, sortide kirjeldused
Kuidas austri seened välja näevad? Austeraseene mütsi värv võib olla kollane, hallikas, lilla, valge, isegi roosa. Kõigil selle liigi noortel seentel on valdavalt mahlane viljaliha, kui see on noor. Vanematel juhtudel on jäigem kiuline konsistents. Kodus saavad nad aastaringselt kasvada ja vilja kanda. Peaasi on samal ajal vajaliku niiskuse taseme, valgustuse, õhutemperatuuri pädev hooldus. Vaatame kõige populaarsemaid austri seente liike, mis on populaarsed koduse seenekorjajate seas.
Austri austerserv
Suurepärase maitse tõttu on see üks populaarsemaid ja väärtuslikumaid liike. Müts võib olla kergelt lilla või pruun. See sort tunneb end kodus kasvatamisel mugavalt ja kui ettevõtlusele õigesti suhtuda, meeldib see saagile aastaringselt.
Nelkikujuline austriseene
Sellel on koonusekujuline müts, nii et see kannab sellist nime. Kunstlikes tingimustes kasvatatakse seda kändudel, peamiselt põdrapuudel. Mütsi värvus varieerub helepruunist (liiv) kuni tumepruunini. Sellel on elastne viljaliha, meeldiv, ehkki pisut spetsiifiline aroom.
Roosa austriseene
Roosal austriseenil on teine nimi - Pink Flamingo. See on ilus, kiiresti kasvav seen, mütsi laineliste servadega, õrna roosa värviga. See sort on termofiilne ja nõuab individuaalset lähenemist temperatuurile (erinevatel etappidel + 16 ° C kuni + 30 ° C). See hakkab vilja kandma 10 päeva pärast seeneniidistiku külvamist.
Sidrun austri seen
On veel üks nimi: ilmovik. Seenel on kooniline kuju erksavärviline. Seda sorti iseloomustab vähenõudlikkus kasvutingimuste suhtes, seda kasvatatakse nii substraadil kui kändudel. Seda iseloomustab hunnik viljakehi, elegantsed piklikud jalad. Korgi läbimõõt varieerub 5–10 cm.
Steppe austerserv
Steppe austriseeni (yeringi) nimetatakse ka kuninglikuks. See on austri seente kõige maitsvam sort, sellel on lihav tihe viljaliha, massiline lehtrikujuline jalg. Seenekork (läbimõõduga 5-10 cm) on modifitseeritud. Kuni seene kasvab: algul on ta kumer, siis muutub tasaseks ja koristamise ajaks on see juba nõgus. Seda liiki kasvatatakse spetsiaalsetes suurtes purkides või purkides (foto allpool).
Austerserv
Tavaline - kõige populaarsem sort, mida kasvatatakse kändudel või erinevatel substraatidel. Annab saagi suvest - kuni külmadeni. Tal on hallikaskollane või pruun müts.
Florida austriseene
See seen on helebeeži või hallikasvalget värvi, poolringikujulise, kergelt lehtrikujulise korgiga (läbimõõt 10-20 cm). Nõuab kõrgemat temperatuuri kasvatamise ja viljastamise etappidel.
Kopsu-austriseene
Seda liiki süüakse või töödeldakse ainult noorena, kuna "vanu" küpseid seeni iseloomustab suurem jäikus. Seenekorvil on keeleline kuju, kergelt pragunenud servadega, valge või pruunikas-kreemjas värv. Puuviljad kevadest esimese külma ilmaga.
Austerserv hilja
Peen ja väljendunud maitsega seened. See võib olla pruun, hall või pruun. Tal on kõrvakujuline müts, mis võib ulatuda suurteni (läbimõõduga kuni 25 cm), noored seened on tumedama värvusega, küpsed heledamad. Seda kasvatatakse kändudel või tammikutel (tamm, pappel, haab), samuti substraatidel (õled, päevalill).
Valge päkapikk
Väga maitsev dieedisort. Sellel on piklik kõva jalg. Selle seente korgid on kergelt lokkis valgete servadega. Korgi pind võib olla ketendav. Seda kasvatatakse nii tõkiskingadel kui kändudel ja ka alusplokkidel.
Ülalnimetatud austri seente sordid tunnevad end kunstlikult kasvatades suurepäraselt. Nõuetekohase hoolduse korral kandke rikkalikult vilja. Samuti väärib märkimist hübriidide kohta, mida iseloomustab kõrge produktiivsus ja tagasihoidlikkus. Hübriidid, mida seenekorjajad eelistavad, on: Dune NK-35, R-77, R-20, nr 420, nr 107.
Pidage meeles, et mütseeliga kottide lahtipakkimine on vajalik ainult kinnaste abil. Materjal tuleks osta usaldusväärsete müüjate käest. Seeni seen peaks ise olema vaba mustadest või rohelistest täppidest.
Kõik ülaltoodud austriliha tüübid on kohandatud kodus kasvatamiseks.