Temperatuur mikrolaineahjus sõltub otseselt tootja deklareeritud võimsusest, aga ka lisavõimalustest: grill või konvektsioon. Kaasaegsed mudelid võimaldavad teil seda reguleerida minimaalsest maksimumini. Õpid, kuidas valida arvustuse põhjal tehnikat, mis töötab vajalikul tasemel.
Temperatuur ja võimsus
Nagu me juba ütlesime, on mikrolaineahju kuumutamine seotud selle võimsusega. Tavaliselt valivad kliendid mudelid, mis on mõeldud 800–1000 vatti jaoks. Nad soojendavad toitu 100 kraadini vaid 1 minutiga. 50 kraadini soojenemiseks kulub pool minutit.
Maksimaalne temperatuur kambri sees või õigemini selles olevate nõude sees ei ületa 100–110 kraadi. Mikrolainekapi tööpõhimõtte kohaselt sisenevad lained toodetesse, avaldades mõju veemolekulidele, mille tõttu neid kuumutatakse. Lisateavet mikrolaineahjus toimuvate protsesside kohta leiate lehelt “Kuidas mikrolaineahi töötab”.
Kuidas magnetron töötab?
Magnetron, seadme niinimetatud "süda", tekitab kiirgust. See on vaskseintega diood. Töötades tekitab see soojust, mis väljub radiaatoriga väljaspool korpust ja ei osale toidu soojendamise protsessis.
Magnetron ei tööta pidevalt. Toidu kuumutamiseks kõrgeimasse punkti töötab andur umbes veerand minutit (sõltuvalt konkreetse mudeli parameetritest). Pärast seda lülitub magnetron välja, puhkab mitu sekundit ja töötab edasi nagu külmikumootori kompressor.
Teades magnetroni töötemperatuuri, saate lihtsate matemaatiliste toimingute abil iseseisvalt arvutada, kui kiiresti ja mitu kraadi toit soojeneb. Niisiis, kui ahju töötatakse suurima võimsusega, kulub klaasi veega 0,5 minutit.
Kahjuks pole küttekiirus alati rahuldav. Seadme kvaliteediga pole tootja sageli seotud - kõik sõltub võrgu pinge stabiilsusest. Kui ilmnevad katkestused, paigaldage stabilisaator.
Kui pinge on madalam kui tavaline 220 V, soojendab 750 W mikrolaineahi klaasi vett 2 või isegi kolm korda kauem kui tavaline pinge. 100 kraadi Celsiuse kraadini jõudmiseks kulub 2-5 minutit, mis sõltub jällegi ainult võrgu parameetritest.
Mikrolaine režiimid
Pühendasime sellele teemale terve ülevaate: "Millised on mikrolaine režiimid?" Kuid kuna temperatuur, võimsus ja režiimid on tihedalt seotud, toome välja mõned punktid:
- Vee keetmiseks, mahla või muude jookide valmistamiseks vali maksimaalne kuumus 100 kraadi.
- Kanatoitude jaoks või juba küpsetatud toidu soojendamiseks piisab keskmisest võimsusest 70 kraadi.
- Kala, liha, supi keetmine on 50 kraadi juures suurepärane.
- Sulatamine nõuab vaid 25–30% seadme koguvõimsusest.
- Milline peaks olema temperatuur eelküpsetatud toitude sooja säilitamiseks? Piisavalt on 15 või 20 kraadi, et õhtusöök oleks soe.
Kasulikke näpunäiteid
- Milline temperatuur tuleks valida mikrolainevõimsusel 750 vatti, et grill saaks hakkama oma "kohustustega"? Tootjad märgivad, et kõik sõltub teatud toodetes sisalduva vee mahust.
Kas olete kokku puutunud, et grillida suurt lihatükki? See võtab rohkem aega kui kala või kana töötlemine - need on vesised, vähem on vaja aega.
- Kas teile meeldib hellitada oma peret enda toodetud magustoitudega? Hoidke suhkrut toote sees. Küpsetamine kuumutatakse kiiresti, nii et see võib sula suhkrukristallide tõttu põletada.
- Toore köögivilja ja puuvilja küpsetamine võtab minimaalselt aega - neis on palju vett. Seadke pirukate, kookide ja vormiroogade jaoks keskmine võimsus ja temperatuur nii, et need ülaosas ei põleks, need oleksid seest hästi küpsetatud.
Sobiva mudeli valimisel võtke arvesse mitte ainult brändi, funktsionaalsust, maksumust, vaid ka parameetreid. Eriti pöörake tähelepanu võimsuse võimalustele, temperatuuritingimustele. Kui te ei soovi aru saada, millist programmi tassi jaoks valida, vaadake pliiti automaatsete programmidega. Nendes on enamiku roogade jaoks kõik parameetrid juba süsteemi poolt seatud - miski ei põle, ei jää tooreks. Hea valik ja muretu töö!