Kaasaegsed tootjad on välja töötanud mitu uut meetodit, mis aitavad hoida pliiti ideaalses korras. Kodumasinate valimisel on oluline teada, milline on ahju puhastamiseks kasutatav katalüütiline süsteem ja mille poolest see erineb pürolüütilisest, selleks, et osta kõige sobivam mudel.
Puhastusvõimalused
Kõrgtehnoloogia ei seisa paigal, sundides ahjude disainereid leidma uusi lahendusi, mis hõlbustavad ahju hooldamist. Hiljuti ilmusid müüki mudelid, milles saate ukse eemaldada. See lihtsustab oluliselt ahju regulaarset puhastamist ja võimaldab töödelda kõige ligipääsmatuid kohti.
Paljud koduperenaised hindasid ahi, mis on varustatud spetsiaalse käruga, mis võimaldab teil hõlpsalt tööpinda laiendada. Kui kasutate seda funktsiooni praadimise ajal, saate hõlpsalt roogi valmisolekut kontrollida. Samuti on lihtsustatud puhastamine: eemaldatud paneeli pestakse pliidist eraldi.
Mõned ahjud on kaetud spetsiaalse emailiga, mis sisaldab oksüdatsioonikatalüsaatoreid, mis põhjustavad kuumutamisel rasvade lagunemist.
Pürolüütilist puhastusfunktsiooni peetakse kõige kallimaks ja kvaliteetsemaks, kuid see paigaldatakse ainult elektripliitidele.
Katalüütiline meetod
Selle sisseehitatud isepuhastuva funktsiooniga kaetakse ahju sisemus tumeda kareda emailiga. Kui seda tähelepanelikult vaadata, muutuvad märgatavaks spetsiaalse keemilise koostisega täidetud poorid.
Kui rasv satub küpsetamise ajal ahju seintele, toimub kõrge temperatuuri mõjul reaktsioon ja see jaguneb kiiresti vee- ja süsinikupiiskadeks.
Isepuhastus algab siis, kui ahi on kuumutatud üle 150 kraadi. Optimaalseks temperatuuriks, mis soodustab kiiret puhastamist, peetakse 250 kraadi. Katalüütiline meetod aitab hoida ahju puhtana ilma perenaise vähimagi vaevata. Pärast toiduvalmistamist tuleb tal kõndida ainult niiske lapiga mööda ahju sisemust, kogudes tuhka, mis tekkis rasva lagunemise ajal.
Ahju katalüütilise puhastamise täielikuks mõistmiseks peate mõistma, et selle abiga absorbeerivad kompositsiooniga kaetud seinad mustust nagu määrdepaber.
Selliseid plaate tootvad tootjad ei rakenda poore emaili kogu ahju jaoks. Ta asub:
- üla-, taga- ja külgseinal;
- konvektoriteradel.
Spetsiaalse kompositsiooniga alumist seina tavaliselt ei töödelda. Selle põhjuseks on asjaolu, et magusad siirupid ja piimamahlad, mis pirukate küpsetamisel sageli ahjust alla kukuvad, kahjustavad poorset emaili. Seetõttu tuleb ahju alumine osa puhastada puhastusvahenditega. See põhimõte kehtib ka ukse kohta - seda tuleb puhastada ka iseseisvalt.
Meetodi eelised
Kuna katalüütiline puhastamine on lihtne keemiline reaktsioon, ei vaja selle rakendamine keerulisi tehnoloogiaid ja kalleid komponente. Seetõttu paistab selline süsteem taskukohase hinnaga arenduste hulgas silma. Lisaks on sellel mitmeid eeliseid:
- säästab oluliselt pliidi hooldamiseks kuluvat aega;
- ahju ei pea pärast iga küpsetamist pesema;
- puhastamine toimub toiduvalmistamise ajal, nii et see ei vaja täiendavat ahju sisselülitamist ja elektri või gaasi raiskamist;
- Emaili töö garantiiaeg on umbes 5 aastat.
Pärast aja möödumist kaitsekiht kustutatakse ja see tuleb asendada uuega. Mõnes tehnoloogiamudelis töödeldakse seinu mõlemalt poolt katalüütilise emailiga. Sellisel juhul tuleb need uue küljega ümber pöörata. Manipuleerimist saab hõlpsalt iseseisvalt teha, kuna juhised kirjeldavad protseduuri üksikasjalikult. Kuid kui inimene ei suuda tööga hakkama saada, teevad seinte uuesti paigaldamise teeninduskeskuse töötajad kiiresti.
Katalüütilise puhastamise kasutamisel ei ole vaja ahju paigaldamiseks köögis valida spetsiaalset kohta. Süsteem töötab kõikjal katkestusteta ega soojenda pliiti sellisel määral, et kahjustaks läheduses asuvat mööblit või muid kodumasinaid.
Kas on vigu?
Hoolimata uusarenduse positiivsetest ülevaadetest, on sellel mitmeid negatiivseid külgi. Neid tuleb seadmete ostmisel arvestada.
- Kui liha praadimisel satub poorsele emailile liiga palju rasva, ei tule süsteem alati selle lagunemisega toime. Seetõttu saab suuri saastunud alasid puhastada alles pärast ahju korduvat kasutamist.
- Mõnda tehnoloogia elementi tuleb vanasti pesta - käsitsi. See kehtib mitte ainult ukse ja põhja seina kohta, vaid ka küpsetuslehtede, grilli, grilli kohta.
- Kui seadmete seinad pole mõlemalt poolt kaetud, võib uute osade ostmine pere eelarvet oluliselt mõjutada. Nende keskmine maksumus sõltub plaadi kaubamärgist ja jääb vahemikku 2000 kuni 4000 rubla.
Tähtis!
Ärge unustage, et rakendatud katalüütilist katet on lihtne kahjustada ja lühendada sellega oluliselt selle kasutusiga. Rasva muundava tahma puhastamisel ärge kasutage puhastuspulbreid, kaabitsaid, pintsleid. Lubatud on ainult puhas vesi, pehme käsn või riie.
Kuidas valida?
Mida tähendab ahju katalüütiline puhastamine? See on meetod, mille tõhusust suurendab kapi regulaarne kasutamine. Seetõttu on see ideaalne neile, kellele meeldib süüa teha ja ahju pidevalt kasutada.
Igal kaasaegsel köögiseadmete tootjal on sisseehitatud katalüütilise puhastusfunktsiooniga mudelid. Selle kvaliteet ei sõltu toote maksumusest, kuna poorset emaili valmistatakse vastavalt ühele tehnoloogiale ja selle ostavad valmistajate poolt plaatide valmistajate poolt toodete seinte töötlemiseks valmisvormid.
Ahjude elektri- ja gaasimudelid on varustatud katalüütilise isepuhastuvusega, kuid ostmisel tuleb arvestada sellega, et gaasiga töötavad ahjud on vähem praktilised.
Pürolüütilise puhastamise põhimõte
Meetodi efektiivsuse saladus on see, et kõrge temperatuuri mõjul põlevad ahju seintel olevad lisandid tuhaks, mis puhastatakse lihtsalt kaltsuga. Ahi täielikuks puhastamiseks peaks selle temperatuur olema umbes 500 kraadi.
Pürolüüsi funktsioon peab olema spetsiaalselt hõlmatud. See ei tööta automaatselt. Pärast spetsiaalse nupu vajutamist hiilivad ahjuuksed lukku ja seda ei saa avada enne, kui puhastusprotsess on lõppenud ja temperatuuri tase kapi sees langeb 200 kraadini.
Protseduuri ajal ilmneb konkreetne põletav lõhn, nii et arendajad täiendavad plaate erinevate filtritega, mis neutraliseerivad ebameeldiva lõhna.
Tähtis!
Selle funktsiooniga seadmete ostmisel köögis peate paigaldama võimsa väljalaskekatte ja ühendama pliidi ventilatsioonisüsteemiga läbi kodumasina spetsiaalse ava.
- Pürolüütiline puhastus kulutab palju energiat. Selle täistsükkel on kaks ja pool tundi, millest suurema osa võtab seinte soojendamine soovitud temperatuurini ja ahju jahutamine.
- Selline puhastamine on paigaldatud ainult ahjude kallitesse mudelitesse. Ohutuse tagamiseks peavad kõik seadme osad olema valmistatud ülitugevatest materjalidest, mida ebanormaalselt kõrge temperatuur ei saa kahjustada.
- Plaatide välisosad on kaetud emailiga, mis hoiab ära seinte ülemäärase kuumutamise. See on vajalik selleks, et välistada läheduses asuva mööbli kahjustused ja vähendada tulekahju tõenäosus nullini.
- Ukseklaas on valmistatud mitmest tulekindla materjali kihist ja on varustatud spetsiaalse jahutusfunktsiooniga.
Pürolüüsi eelisteks on see, et selline puhastamine ei hõlma ahju siseseinte asendamist, nagu katalüütilise meetodi puhul. Pärast saastumist eemaldatakse kõik saasteained, isegi suhkrusiirupi või piima plekid.
Puuduste hulka kuulub küpsetuslehtede ja muude eemaldatavate osade käsitsi puhastamine, mis soovitatakse kapist enne pürolüüsi sisselülitamist eemaldada. Peamine ebameeldiv hetk selliste plaatide ostmisel on kõrge hind.
Pärast ahjude puhastamise erinevate meetodite analüüsimist ja välja nuputamist, mis see on, võime kindlalt väita, et katalüütiline puhastus on parim eelarvevalik, mis sobib saasteainete igapäevaseks hävitamiseks toiduvalmistamise ajal.