Harva leidub meie aedades juursellerit. Kasvamine ja hoolimine on seotud teatud raskustega. Külvist juurselleri koristamiseni peaks mööduma rohkem kui viis kuud ja see sunnib kõiki aednikke sellega tegelema. Juurseller on üsna keeruline kultuur. Selle kasvatamisel peate teadma mõningaid peensusi, funktsioone. Kuid selleril on palju kasulikke omadusi, see on maitsev, nii et ma arvan, et võite kõvasti tööd teha.
Juurselleri kasvatamine avamaal, sordid
Juur- ja lehtpelleri külvamise, seemikute kasvatamise, juure- ja leherootsu mulda istutamise tehnoloogia on sama. Seetõttu räägime siin juurest, kuid teadke, et lehtpuu tuleks kasvatada samal viisil. Hoolduses on mõned erinevused, kuid neid arutatakse allpool. Leheliike saab kohe avamaale külvata.
Esimene peenviis selleri kasvatamisel on sordi valik. Endiselt müüakse juurselleri vanu sorte, näiteks õun ja Gribovsky. Nad moodustavad mitte eriti suuri juurvilju, kaaluvad mitte rohkem kui 200-350 g. Kaasaegsete sortide puhul võib juur jõuda kaaluni 900 g. Vanemate sortide puhul on veel üks puudus - nad annavad suure hargnenud juurtega lobe. Sellise köögivilja koorimine pole eriti mugav - jäätmeid on palju. Proovige saada neid sorte, mis annavad ühtlase, hea, suure juurvilja.
Teine omadus on see, et sellel taimel on väga pikk kasvuperiood - seemikutest kuni valmimiseni. Näiteks keskmise varase sordi korral on see 160-180 päeva. Tegelikult on see rohkem kui 5 kuud saagi ootamist.
Nii et me ei räägi seemnete kasvatamisest - saagi alusest. Oluline on, milliseid seemneid valida. Aednikud peaksid tähelepanu pöörama sellistele sortidele nagu Esaul, Edward, Maxim. Need on šikk juursort, hästi hoitud ja valmivad rahulikult.
Maksim (juur) on väga varane sort. Sellel on sama küpsus kui Esaulil, kuid sellel on pikem kasvuperiood. See tähendab, et ta võib potentsiaalselt anda veelgi suurema juurvilja kui Yesaul. Neid juursorte tuleks pöörata tähelepanu neile aednikele, kes pole seda saaki varem kasvanud. Need on probleemivabad sordid.
Selleri seemikud Kuidas kasvatada
Seemikute külvamine - jaanuari lõpp-veebruari algus (Krasnodari territoorium), veebruar-märtsi algus (keskmine rada).
Juuri ja leherohtu ei saa ilma seemikuteta kasvatada - suure tõenäosusega on see hunnik rohelust ja juurvili ise seda ei tee. Lehte saab kohe külvata avamaal. Kuid seemnete ettevalmistamine külvamiseks on kõigil ühesugune.
Eelseemneid leotatakse kuumas vees temperatuuril 60 ° C. Seemnekate sisaldab palju eeterlikke õlisid. Nende eemaldamiseks on vaja kuuma vett, kuna just eeterlikud õlid ei lase seemnetel kiiresti idaneda.
Hoidke seemneid kuumas vees kuni täieliku jahtumiseni. Kuum vesi ei lahusta eeterlikke õlisid, kuumutamisel tõusevad nad pinnale. Peseme seemneid voolava veega - samal ajal õlid maha pestes. Valage seemned kangale, kuivatage neid veidi, kuni voolavus ilmub, nii et need ei jääks üksteise külge kinni.
Selleriseemned idanevad ainult valguses. Külvame seemneid mulla pinnale, mitte mullaga piserdades. Vajutage neid peopesaga kergelt maa pinnale. See on selleri kasvatamise peamine tingimus. Lasteaia mullakiht peaks olema 7–10 cm kõrge. Seal peaks olema väga hea valgustus. Katke lasteaed ülalt kile või klaasiga.
Selleri idud tihedalt, võrsed ilmuvad kahekümne päeva pärast. Alguses peaksite pritsimisel kasutama pihustit.
Saate kasvatada seemikuid turbatablettidena. Pärast 3-4 lehe ilmumist saate sukelduda - valige üksikud tassid mahuga 200-500 ml.
Selleri istutamise koha valimine on selleri puhul väga oluline. See peaks olema absoluutselt helge koht. Isegi kerge varjutamine vähendab mugula kaalu. Maa peab olema väga lõtv, viljakas, niiske. Kui teil on savimuld või, nagu minu oma, ka Tšernozem, lisage istutamisel kindlasti liiva, komposti, saepuru. Juurepeal on raske oma mahtu suurendada, kui muld on tihe.
Sukeldage selleri seemikute korjamine maasse
Seemikud istutatakse pinnasesse vastavalt skeemile 40 × 40 cm. Ärge säästke voodil ruumi. See köögivili peaks olema avar. Taimed ei tohiks üksteist varjata. Ma kordan veelkord - ta armastab väga valgust. Paksenenud istutused, kui suured levivad lehed varjavad üksteist, põhjustavad väikese juurvilja moodustumise.
Seemikud siirdatakse avamaale, kui see jõuab 8-10 cm kõrgusele. Selleks ajaks ilmuvad sinna 6-7 tõelist lehte.
Juurselleri siirdamise kõige olulisem tingimus: ärge süvendage juurekaela, kohta, kus lehed lähevad juure. Kui istutate allapoole taset, kuidas ta seemikud kasvas, kasvavad juurviljad väikesed, paljude külgmiste juurtega. See mõjutab muidugi suuresti saagi kvaliteeti - toiduks võite kasutada ainult lehti, juurvilja ei saa.
Ülalolev foto on soovituslik: pöörake tähelepanu seemikute vahekaugusele - juure jaoks on see väga oluline - see peaks olema avar.
Eksperdid soovitavad sellerit istutada kammidesse. Juurviljal on väga rikkalik juurusüsteem. Kas mäletate, mis on juur pärast üles kaevamist? Õige, tokerjas. Harjas maandumine annab lootele kasvuala jaoks täiendava ala, vähendab "pulstunud" juuri.
Video - juurselleri seemikute istutamine Hollandi mulda (mehhaniseeritud meetod tööstuslikuks kasvatamiseks):
Selleri juur - millist hoolt on vaja aias?
Vajad head, regulaarset kastmist. Juursordid ei talu mulla kuivamist üldse. Kuival pinnasel kaotab juurvili oma maitse ja aroomi. Niiskuse säilitamiseks on soovitatav voodid multšida. Multšimisel veenduge siiski, et selleri juurekael ei oleks multšiga kaetud.
Väga sageli on kiusatus noored lõhnavad lehed ära lõigata näiteks salati või supi jaoks - nagu tavaliselt petersellilehtedega. Soovitav on seda mitte teha. Ja kui otsustasite juba noori lehti maitsta, siis rebige taim juurega välja - sellest pole mõtet. Sest taim kogub jõudu just lehtede tõttu. Lehtede rebimine on võimalik alles pärast seda, kui leherootsud muutuvad lihaks ja ilmub paksenemine, s.t. hakkas moodustuma juurvili.
Kuidas toita selleripeenart? Kui lisasite aukude põhja panekul komposti ja tuhka, siis võite seda teha ilma söötmiseta. Kuid see köögivili kasvab pikka aega, kasvuperiood on väga pikenenud, nii et ei ole üleliigne toita seda kompleksväetisega üks kord kuus. Tuleb märkida, et juurvili eemaldab kaltsiumi mullast makrotoitainete tasemel. Seetõttu võib samaaegselt kompleksiga lisada pealispinnale kaltsiumväetisi, näiteks kaltsiumnitraati.
Selleri juur ei ole idu, vaid petiolaadne idu. Hilli asemel, et petioles valgendada, võite neid mähkida paberiga. Tavaliselt tehakse seda kaks nädalat enne saagikoristust. Varred tuleb tihedalt üksteise vastu suruda ja mähkida valguse eest kaitsva materjaliga (ajaleht, paberileht). Koristamise ajaks muutuvad petioles õrnad, valged, kibedus kaob.
Teine oluline tehnika on sekundaarsete juurte eemaldamine. See toiming viiakse läbi ainult juurselleri puhul. Me lõikasime külgmised juured otse maasse, jälgides peamist juuri noaga mööda kontuuri. Seda protseduuri viiakse läbi kaks korda hooajal. Kuupäevad - jaanipäev. Tavaliselt nõuab see töötlemine vanu sorte. Seetõttu, kui te ei soovi vaeva näha, valige uue valiku sordid.
Kui juurselleri peamine võrsus hakkab paksenema, rebeneb mitu välimist lehte nii, et alles jääb ainult sisemine rosett. Rebitavad lehed hakkavad tavaliselt maapinnale painutama. Jätke ainult need, mis kasvavad vertikaalselt. See aitab kaasa juure kasvule. Alates suve keskpaigast rebitakse ära koltunud vanad lehed.
Veel üks agrotehniline tehnika suuremate juurviljade saamiseks on: mulla lahtirullimine või kühveldamine juba hakanud juurviljadest.
Vastupidiselt lehtselleri juurviljale saame varem. Toiduks kasutame lehti. Lehtköögivilja rosett on võimsam kui juurviljal - lehtede arv varieerub vahemikus 30 kuni 100. Kasvatamiseks mõeldud sordid on Zakhar, Senezh, Vanyusha. Erinevaid lokkis sellereid nimetatakse Odd.
Kuidas eristada leherohtu leherootsust? Lehtlehel on lehe sees tühimik ja leheroots sees on tihe, ilma tühimiketa viljaliha.
Võtke aega selleri juure väljakaevamiseks. Sest see on lühikese päeva taim. Selgub, et tal on kõik toitained kuhjuda sügisel, kui ilm on juba öösel jahe. Koristatud hilja - september-oktoober. Kui teil pole aega enne külmakahjustuste puhastamist, asetatakse varte aluse ümber kiht õlge, niidetud 15 cm paksust rohtu, et kaitsta väljalaskeavasid külmumise eest. Soovitav on, et multš oleks kuiv.
Head selleri juure naabrid - porru, kapsas. Lisaks kaitseb ta ise paljusid taimi kahjurite eest. Seda saab istutada isegi lillede kõrvale - see ajab lehetäid näiteks roosidest.
Üks ladustamisviisidest on selleri väljakaevamine, juurviljapaberi mähkimine paberiga ja märja liiva kasti kastmine juurtega allapoole. Hoidke kasti keldris.
Kuidas selleri juuri kasvatada - ülevaated, praktikute näpunäited, kasvavad vead
oksi kirjutab: Midagi minu katsetused ebaõnnestusid. Lehtpuu tuhmub ja lehed põlevad juurviljal. Mis juhtus? Kastmine igal teisel päeval.
Vastus oksi jaoks: lehed põlevad - see on lihtsalt puuk, mida tõenäoliselt sööte. Kas olete märganud ämblikuvõrku põlevatel lehtedel?
jahimees 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Külvasin alati lumes. Saate selgelt näha, kus seemned asuvad. Siis sulab lumi ja seemned kukuvad maapinnale, siis katan selle kilega ja pihustan vastavalt vajadusele kastetihuga ning valan mulla läbi kurna. Minu jaoks on kasvamisprotsessi kõige raskem osa valida. Väga, väga õrn ja õhuke taim, kuid juurdub hästi. Suvel kastan vett läbi tilguti ja murran regulaarselt kõik maapinnale langenud lehed ära. Sügisel saadakse üsna suur 1 kg või rohkem sellerit.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Istutasin selleri 1-liitrise mahlaga karpidesse, 2-3 rida. Alguses sukeldus ta eraldi tassidesse. Siis ta peatus - ta istutas seemikud kohe maasse. Kuid minu viga on sügav matmine ja mitte kaevamine. Ootasin Yabloko sügavusest, Gribovskit, kuid ma ei oodanud kunagi. Lehtedega rahul.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Istutatud erinevaid Egor, seemikud olid tugevad. Pandi tassidesse. See juurdus väga kiiresti, kuid juurvili oli väike - ma isegi ei kaevanud seda ja jätsin talveks. Nüüd arvan, et sellegipoolest on minu viga viljeluses selline - ma ei lõi juurikaid ja ilmselt ma ei kühveldanud maad ega lõiganud üldse lehte.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Niipea kui kasvupunkt on läbimõõduga 1,5–2 cm, kündke maa selleri ümber (kui kuiv, valage see ette). Korjake maapind kasvupinnast ära nii, et see jääks väljapoole. Kui on moodustunud (isegi kerge vihje) juurvili, eemaldage kõik selle ülemisest osast juured. Ma võtan vana lõuendi labakinda ja pühin lihtsalt juurvilja ülaosa. Korjake kogu pinnas juurvilja küljest ära, nii et see oleks väljaspool (ainult need juured, mis kasvavad maha), tuleks maa alla jätta. Kui maa pärast vihma ujub, tuleb toimingut korrata. KÕIK rippuvad lehed (kaldenurk alla 40 ° -45 °) eemaldatakse halastamatult. Peate selle eemaldama järgmisel viisil - tõmmake see lihtsalt küljele (mitte mingil juhul üles) ja petiole murdub rahulikult otse juurvilja küljest, jätmata ühtegi saba. Lehed sobivad suurepäraselt multivitamiinimahlade, salatite (karm leht, peate seda väga peeneks lõigama) ja muude asjade jaoks. Kellele maitse ei sobi, siis komposti või kosmeetikasse. Ja veel üks nõuanne - head kastmist ei toimu - te ei saa suurt juurt, tilk on väga teretulnud (kontrollitud!). Lehtleht seller talub tavaliselt osalist varju, juurseller - ei.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Kuidas sellerit kasutada nii, et sellest kasu oleks
Seller on leht, lehtpuu, juur. Leheliste hulgas on ka lokkis lehtedega sorte. Sellerilehte kasutatakse sageli suppide, salatite valmistamisel vürtsikate rohelistena või roogade kaunistamiseks. Lehtpähklitest valmistatakse maitsvaid mahlasid ja võileibu koos muude köögiviljade lisamisega. Toores leetri seller on salatites maitsev, keedetud seller meenutab aga kartulit. Maitsvad koorest supid saadakse juurtest. Samuti on juur hästi küpsetatud, lõigatud suurteks tükkideks, lihaga. Eriti kasulik on riivitud juurviljasalat õunte, porgandite, ürtidega, maitsestatud taimeõli ja sidrunimahlaga.
See juurvili (või lehtpuu, lehed) on meie keha ainulaadsete toitainete ladu. Seda hinnatakse mitte ainult rikkaliku toitainete koostise, vaid ka madala kalorsusega. See võimaldab teil seda kasutada dieettoodetena. Sellest kasulik värskelt pressitud mahl. See on kasulik salatite või suppide ühe komponendina, samuti hautatud, keedetud, küpsetatud. Selleri regulaarne lisamine oma menüüsse aeglustab keha vananemist, sisaldab palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, C-vitamiini.
Selleri kasulikud omadused võivad meestele huvi pakkuda. Juur ja vars sisaldavad fütoandrogeene - aineid, mis stimuleerivad meestel testosterooni tootmist. Suurema efekti saavutamiseks tuleks juuri või varred süüa iga päev vähemalt 1–1,5 kuud.
Kui paastud, siis söö eriti sellerit. Aminohapete, türosiini, suure sisalduse tõttu on see hea liha asendaja. See aitab kaalust alla võtta. Essentsõlid stimuleerivad seedimist, pankrease ensüümide tootmist. Parandab maomahla tootmist, seetõttu on toidu seedimine parem ja kiirem.
See köögivili on rikas kaltsiumi poolest. Selle taime sada grammi on tuhandeid milligrammi kaltsiumi, see tähendab peaaegu iga päev normi. See köögivili soodustab soolade leostumist, puhastades seega keha.
Pöörake erilist tähelepanu sellerilehtedele: nende keetmise kasulikud omadused aitavad närve rahustada ja magada.
Kas on mingit kahju? Vaevalt on seda sõna selleri kohta võimalik kasutada. Meede on kõiges oluline. See on lihtsalt see, et peate selle köögiviljaga olema ettevaatlik kõhuprobleemidega inimestele, kellel on äge pankreatiit või koletsüstiit.
Juurviljas pole praktiliselt jäätmeid - söövad nii lehed kui ka puuviljad. See on suurepärane maitseaine täiend igale roogile.
Ärge kartke juurselleri kasvatamise ja hooldamise raskusi, need tasuvad end ära eelistega, mida kahtlemata tunnete.
Lisatud detsember 2018