Anekdootlik olukord, kui naine alasti abikaasat vaadates meenutab, et tal ei õnnestunud uusaastalauas kõiki tooteid osta, tegelikult pole ta nii kaugele jõudnud. Puhkuse-eelstes hädades pole üllatav millegi nägemata jätmine. Selle vältimine on lihtne, tehke lihtsalt uue aasta toodete loend.
Mida see annab?
Omades täpset vajalike ostude loendit, saate end 2019. aasta eelõhtul kaitsta paljude probleemide eest:
- Te ei pea veeta aega riiulitel, pidades meeles, mida veel peate kaasa võtma;
- mida ei vajata, vastavalt sellele ei osteta, jääb pisut rohkem raha (seda enam, et detsembri lõpuks tõusevad kõigi toodete hinnad tavaliselt märgatavalt);
- aega ja energiat jääb millekski tähtsamaks kui korduv sõit (ja enamasti võistlus) lähedalasuvatesse poodidesse, kus selleks hetkeks saavad kõige kaalutletumad ostjad ettevaatlikumad ostjad “haarata”;
- uusaasta tuju ei riku, sest te ei pea närve keerutama, rivis rivis ja järjekorda pannes - pole saladus, et kauplustes algab meeletu põnevus sel ajal samade unustavate perenaiste jõududega;
- tagatakse kõigi roogade õigeaegne valmimine, sest te ei pea toiduvalmistamist edasi lükkama kuni hetkeni, kui kõik roogi koostisosad on lõpuks teie käes.
Kuidas koostada uue aasta toodete loend?
Seda pole nii keeruline teha. Kõigepealt peate määrama külaliste arvu ja tegema piduliku menüü. Hinnake iga roa portsjonite kogust ja vastavalt koostisosade tarbimist sõltuvalt pidutsevate inimeste arvust.
Siis tegutsevad nad selle skeemi järgi:
- Koguge kõik roogade retseptid, mis asetsevad pidulikul laual.
- Iga koostisosa kirjutatakse neist veerus välja (ja see tuleks kirjutada retsepti kujul ning näiteks „roogadena”, näiteks liha- või puuviljaviilud, et täpselt kajastada, mida need täpselt hõlmavad).
- Topelttoidud registreeritakse kogusummana (näiteks salati jaoks on vaja 5 muna ja koogi jaoks 4 muna, kokku 9).
- Laske kodus olevad tooted välja.
- Moodustage toodete loetelu, rühmitades need vastavalt sellele, kuidas need konkreetse poe riiulitel asuvad (see võimaldab teil mitte kiirustada kogu supermarketi ümber, “lõikades kilomeetri”, vaid liikuda metoodiliselt riiulite vahel, täites korvi).
Lisage sellesse loendisse üksusi, mida te ei saa toodeteks nimetada, kuid ilma milleta ei saaks ükski uusaasta pidu hakkama. Need on pidulikud kreekerid, ilutulestikud, küünlad, küpsetusfoolium või varrukad, salvrätikud, raskusevastased ravimid, puhitus, kõhulahtisus, mürgistused, kõrvetised ja pohmelus.
Milliseid tooteid osta?
Iga pere jaoks pole ühtset toodete loetelu. Lõppude lõpuks on kõigil oma kulinaarsed eelistused, oma rahalised võimalused, toidustiil (keegi paastub, keegi järgib dieeti, armastab toortoidu dieeti või taimetoitlust). Seetõttu peate valima loendist ja ostma ainult neid tooteid, mis on konkreetses olukorras konkreetsed.
Niisiis, sätted.
Liha:
- sealiha - sisefilee, keedetud karbonaad; nimme, kael; võimalusel keel; ribid;
- suitsutatud sealiha;
- hakkliha ja veiseliha;
- kana - filee, jalad, kana jalad (võimalik, et suitsutatud);
- kalkun;
- part;
- hani;
- Jänes.
Kordame, et uueks aastaks pole seda kõike loendist vaja, peate valima “oma” tooted.
Kala ja mereannid:
- heeringas (karusnaha jaoks);
- punane kala (või punane kaaviar) võileibade ja salatite jaoks;
- suitsutatud makrell;
- Krevetid
- kalmaar;
- krabipulgad;
- Tursamaks;
- tuunikalakonservid.
Köögiviljad:
- porgand;
- sibul;
- peet;
- Tomatid
- paprika;
- kapsas;
- värsked kurgid.
Üsna sageli valmistavad koduperenaised seentest toite, nii et neid võib lisada ka sellesse loetelusse, ehkki need pole kindlasti köögiviljad. Nagu kartul, ilma milleta pole mõeldav ükski pidulaud.
Puuviljad:
- mandariinid, apelsinid (selle puhkuse kõige traditsioonilisemad puuviljad);
- sidrunid;
- õunad
- banaanid
- pirnid
- ananassid
- granaadid;
- viinamarjad;
- kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad).
Puuvilju võib vaja minna mitte ainult viilutamiseks, vaid ka mõne salati ja isegi liharoogade valmistamiseks, nii et peate seda nimekirja koostamisel arvestama.
Konserv:
- marineeritud kurgid;
- oliivid; oliivid;
- seened;
- herned;
- ananassid
- virsikud;
- mais.
Suupisted:
- sink;
- vorst (keedetud ja suitsutatud);
- kõva ja pehme juust;
- fetajuust ja suluguni.
Joogid:
- šampanja;
- vein (valge või punane, kuiv või magustoit);
- konjak, viin;
- mahl;
- sooda.
Kastmed, kastmed, õlid:
- majonees;
- ketšup;
- või;
- taimeõli;
- hapukoor;
- adžika;
- äädikas;
- sinep;
- sojakaste;
- kallis.
Haljastus:
- roheline sibul;
- salatid;
- till;
- petersell;
- basiilik.
Maiustused:
- maiustused;
- küpsised;
- šokolaad;
- vahukommid;
- koogid
- kook või pirukas.
Uue aasta komplekti peavad kuuluma ka järgmised tooted:
- leib (valge ja must);
- saiad, baguette;
- sool;
- suhkur;
- jahu (kui eeldatakse kodus küpsetamist);
- tee;
- kohvi.
Uus aasta on koduperenaiste jaoks kõige tülikam puhkus. Vaja on teha nii palju olulisi asju ja kõik tuleb ära teha. Ja seetõttu on oluline vältida asjatuid askeldusi ja vaeva. Nõuetekohaselt koostatud toodete loend võib selles küsimuses olla hindamatu.