Mikrolaineahi soojendab nõusid ainult ühel juhul - kui see pole selle tehnika jaoks sobiv. Mikrolaineid kiirgav magnetron põhjustab toodete soojenemist ja neilt kandub soojus plaatidesse.
Mis soojendab - toit või nõud
Mikrolainete eripära on selline, et need toimivad ainult veemolekulidele. Seetõttu pannakse ahju ainult H2O-d sisaldavad tooted, kui see on tühine, pange kambrisse klaas vett. Tavarežiimis ei soojendata nõusid. Mikrolained, mis pommitavad Н2О molekule, põhjustavad nende kaootilist kiirendust - toit kuumutatakse ühtlaselt. Nõu kannab lihtsalt osa soojusest söögikorda, nii et see muutub kuumaks.
Kui pärast külma supi või lihapallide soojendamist paned tähele, et mikrolaineahi soojendab taldrikut väga, mitte toitu, siis ärge paanitsege. Kas te arvate, kas mikrolaineahi purunes? See kõik on roogade kohta. Kui uurite juhiseid hoolikalt, leiate näpunäiteid ja nõuandeid mikrolaineahjude mahutite valimiseks. Müügil on isegi spetsiaalsed köögitarbed - kui teil on mikrolaineahi, ostke endale mitu seadet toidu soojendamiseks ja valmistamiseks ilma probleemideta.
Miks ta soojeneb?
Kambris on protsessid, mis erinevad täiesti tavalisest toidu töötlemisest. Soojuse asemel toimivad siin mikrolained, mis toimivad valikuliselt. Nagu eespool mainitud, on nende objektiks ainult veemolekulid. Kui panite õli ahju, ei kuumene see. Värsket toitu võib olla ohtlik süüa, kuna nii suure töötlemiskiiruse korral jäävad paljud mikroobid tõenäoliselt ellu.
Kui märkate, et pliit on toidu soojendamisel halvaks muutunud, on võimalik, et kasutate valesid nõusid. Ärge pange mahuteid kambrisse:
- metallist;
- sisaldavad metalli;
- millel on isegi kerge metalliseeritud kate.
Nõude väljaandmise nüansid
Te ei saa mikrolaineahju panna midagi, mida soovite. Peate ostma spetsiaalsed nõud või katsetama kindlasti taldrikuid ja kausi mikrolainete taluvuse osas. Kuidas see tehtud on? Peate panema katseobjekti kambrisse, vee tassi kõrvale ja lülitama seadme sisse. Kui anum ei kuumene ühe minuti jooksul, sobib see edasiseks kasutamiseks mikrolaineahjus. Testimisel peate arvestama maksimaalse võimsusega.
Turg on täis Hiina mahuteid, mis on paigutatud spetsiaalsete konteineritena mikrolaineahjudele. Selliseid tooteid tuleks suhtuda äärmise ettevaatusega - sageli ei vasta need ootustele.
Hea teada: sädemeid võib täheldada ka kvaliteediplaatide korral. Miks? Tõenäoliselt sisaldab nende koostis väikest murdosa metalliosakesi, mis kutsuvad esile ilutulestiku. Selliseid plaate ei tohiks kasutada, sädemed on ebasoodne protsess, mis võib põhjustada talitlushäireid.
Millised materjalid on keelatud
Tungivalt ei ole soovitatav panna mikrolainekambrisse:
- metallplaadid;
- õhukesed klaasist ja portselanist mahutid, eriti kullatud (kuldvärv);
- kristallobjektid - neil võib olla erinev seinapaksus ja defektid;
- glasuuriga katmata keraamika;
- sulatav plastik;
- ühekordsed nõud;
- alumiiniumist küpsetusnõud.
Milline materjal on parem
Mikrolaineahjus küpsetamiseks kõige sobivam materjal on klaas. Peaaegu ilma kuumutamiseta võimaldab see kambrist toitu hõlpsalt eraldada. Kuid mitte kõik klaas ei sobi: te ei saa kasutada õhukest klaasi ega kristalle, kuna need lõhenevad mikrolainete mõjul kindlasti.
Paksude seintega plaadid:
- fajanss;
- keraamika;
- portselan.
Nõude valik on mikrolaineahjude eduka toimimise oluline punkt. Ebasobivate konteinerite kasutamine kahjustab varem või hiljem seadet. Riistade valimisel olge ettevaatlik ja käte põletamise oht puudub.