Absoluutselt kõik vürtsid on maitsvamad, kui jahvatate neid vahetult enne söömist. See seletab koduperenaiste soovi kasutada veskit vürtside jaoks korduvalt. Nagu praktika näitab, on esimene selline tööriist majas ühekordne. Kuid soovi korral saab tühja purki ikka ja jälle täita. Peate lihtsalt teadma, kuidas seda avada.
Avage veskiga ühekordne purk
Veskiga pipart müüakse sageli laos. Purk täidetakse suurte hernestega, kuid tasub düüsi keerata - ja pipar muutub jahvaks. Kui vürtsid on otsas, proovivad paljud jahvatusotsakut lahti keerata ja anumat uuesti täita. Lihtsalt tehke seda pole nii lihtne - kaas kerib ja ei laena ennast.
Asi on selles, et ühekordselt kasutatava veski otsikul pole niiti. Ta istub tihedalt kaela äärel. Kuid saate selle eemaldada:
- Keetke veekeetja ja valmistage sügav kauss.
- Täitke see keeva veega ja laske veski seal otsikuga allapoole.
- Oodake 1–2 minutit ja eemaldage kuumutatud, painduv plastik käega lihtsa liigutusega.
Ühekordse veski saate avada soojendamata. Kuid siis võtab see palju vaeva. Parem on usaldada äri tugevale mehele. Peate otsiku enda poole tõmbama, aeglaselt kerides.
Mõni proovib plastikust noa või kruvikeerajaga piiluda. Nii avaneb ka konteiner, kuid seal on suur vigastuste oht. Kas see on riski väärt, kui on olemas lihtne ja taskukohane viis pihusti keeva veega soojendamiseks?
Kuidas veskit uuesti kasutada?
Kui teil õnnestus veski avada, ärge kiirustage seda täitma. Esmalt peate teda ette valmistama uueks "elutsükliks":
- Pese purk ja otsik nõudepesuvahendiga.
- Kui kavatsete kasutada muid vürtse, peate lisaks pühkima kogu veski veega lahjendatud äädika abil 1: 1. Muidu aroomid segunevad.
- Siis peate kõik põhjalikult kuivama. Kui vürtsid saavad märjaks, ei hakka neid purustama, kortsuma ja võivad hallitama minna.
- Valage oma lemmikvürtsid purki ja pange otsik terava, pühkiva liigutusega tagasi oma kohale. Kontrollige, kas see keerleb hästi.
- Võite ühekordselt kasutatavat veskit uuesti kasutada!
Kõige sagedamini täidetakse veskid musta pipra ja herneste ning jämeda soolaga. Proovige katsetada. Mahutit saab täita erinevat tüüpi paprika, suhkru, kaneeli, kuivatatud küüslaugu, vürtsikute juurte ja ürtidega.
Tõeline gurmee ei pea selgitama, milline on värskelt jahvatatud vürtside eelis pakendites jahvatatud ees. Lõhnav aroom, rikkalik maitse - see on asi, millest ei saa loobuda. Plastikust kuumutamise trikki kasutades võite mitu korda kasutada vürtsidega ühekordselt kasutatavat veskit. Kuid pidage meeles, et see pole igavene. Vürtsid jahvatavad veskikivid muutuvad pärast purgi teist või kolmandat täitmist tuhmiks. Tuleviku jaoks on väärt lähemalt uurida korduvkasutatavat veskit: sellele on lihtne lisada vürtse, saate reguleerida jahvatusfraktsiooni ning köögis näeb see välja palju stiilsema ja esinduslikuma.